मटार ची खीर

कृती ----- सगळ्यात पहिले दुध गरम करून अर्ध होईपर्यंत आटवावे. मग त्या दुधात साखर घालून नीट घोटावे.
दुसऱ्या बाजूला मटार उकडुन घ्यावे. नंतर उकडलेले मटारची मिक्सरमध्ये चांगली बारीक अशी पेस्ट करावी .
मटार ची पेस्ट दुधामध्ये घालून ५ ते ८ मिनिटे उकळावी.नंतर त्यात वेलची पूड घालावी.
शेवटी खिरीवर पिस्ते व बदामाचे काप घालावेत.
समाप्त
मधुरा.